Винодельня Фервино существует с 2010. На винодельне используется только собственный виноград. Площадь 20 гектар, 10 из которых плодоносящий виноград, и ещё 10 уже засажены лозами. Главный винодел - Александр Доротенко, по некоторым данным один из инвесторов проекта Андрей Иосифович Кобзон.
Кошерная линейка основана отдельно от общего производства Фервино с участием приглашённого машгиаха . Изначально кошерное вино планировалось для местной общины Кубани, но в дальнейшем производство сильно расширилось.
Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из скального адыгейского дуба, и один год в бутылке; Не варёное; При отжиме только используется только самотёк (первый отжим); Бочки из адыгейского (кавказского) скального дуба, которые бондарь отбирает специально и собирает в ручную.
Благодаря низкой урожайности вино получилось очень плотное, ароматное и экстрактивное. В аромате джем из ягод, пряности, кожа и шоколад. Отлично подходит к острому мясу на гриле, стейку и тушёной баранине.
Мерло 2019 г. от Фервино вошло в рейтинг ФОРБС 100. Глава КФХ Зубков Игорь Витальевич
Фервино – фермерское вино Мы создаем новую винную реальность, основой которой являются натуральные вина наивысшего качества. В производстве вина мы придерживаемся принципов ручного труда и экологически безопасной обработки винограда. Так нам удается сохранить в ягоде только полезные вещества (витамины, минералы, ферменты, органические углеводы и аминокислоты). Мацерация и винификация проводятся при тщательном контроле производственной лаборатории. Выдержка вина происходит в бочках из кавказского дуба. Каждое вино имеет свой неповторимый характер. С каждым годом и урожаем мы совершенствуем и развиваем букет и вкус наших вин.
Страна: Россия
Цвет: Красное
Регион: Краснодарский край (Кубань)
Алкоголь: 13%
Сахар: Сухое
Виноград: Каберне Совиньон
Объём: 0,75
Пастеризация: Не варёное
Смотри так же
Ваш заказ
Если у вас есть вопросы относительно доставки или вы желаете получить консультацию по вину, напишите в WhatsApp