Самые интересные
винные события Москвы

Юго-Запад Франции, регион Бордо - это история виноделия от истоков до современности. Места эти известны не только вечным сиянием славы шато Гран и Премье Крю, но многочисленными винными поместьями, имеющими протяженную и богатую историю. Она связаны с известными политическими персонажами, деятелями науки и искусства. Нам предстоит прикоснуться к живой истории винной Франции, царству Мерло и Каберне Совиньона, Совиньон Блан и Пти Вердо, Каберне Фран и Семийона.

Винный лист:
1. Chateau Montet 2017 AOP Bordeaux (Совиньон Блан 60%,
Семийон 30%, Москателль 10%) - белое сухое
2. Chateau Camp d'Auriol 2016 AOC Cahors (Мальбек 100%) - красное сухое
3. Chateau Michel de Montaigne 2015 AOC Bergerac (Мерло 50%, Каберне Фран 25%, Каберне Совиньон 25%) - красное сухое
4. Chateau La Blanquerie BIO 2016 AOC Bordeaux
superieur (Мерло 70%, Каберне Совиньон 30%) - красное сухое
5. Chateau La Gorre Cru Bourgeois 2014 AOC Medoc (Мерло 60%, Каберне Совиньон 32%, Пти Вердо 8%) - красное сухое
6. Chateau La Rose Haut Mouschet 2012 AOC Puisseguin Saint Emilion (Мерло 87%, Каберне Фран 13%) - красное сухое.

Стоимость участия - 2000 рублей. Входит - вино, вода, лёгкие закуски.

Отдельно можно заказать блюда по новому летнему меню.
Рекомендации:
- Сашими из сибаса с розовым помидором, листьями шпината и жульеном из огурца, в кунжутной заправке.
- Филе миньон из говяжьей вырезки су-вид с картофельным
гратеном в трюфельном соусе.

Начало в 19.00
Адрес: Нижняя Сыромятническая, 10 стр. 4 (дизайн-кластер ArtPlay - винотека "Бокальня YOUWINE") - м. Курская/ Чкаловская

Мы давно мечтали провести дегустацию вин с местными продуктами за городом, на свежем воздухе. И вот наша мечта осуществляется!

1 августа, в субботу мы проведем время на ферме Страусленд, что в деревне Селявино ( любители вина - оцените название!) Дмитровского района.
Нас ждёт экскурсия с показом экзотических птиц и животных, которую проведет владелец фермы - Алексей Вовненко, гастрономический обед с местными сезонными овощами, ремесленными сырами, экзотическим мясом и винами. Вина подберёт - Александр Арфеев.

Программа дня:
11.45 - Сбор участников (м. Алтуфьево)
12.00 - выезд на ферму
13.15-13.30 - прибытие на место, в деревню Селявино.
13.30 - 14.45 - экскурсия по ферме
15.00 - 17.30 - эно-гастрономический обед-дегустация
17.30-18.00 - свободное время
18.00 - выезд в Москву
19.00-19.30 - прибытие (м. Алтуфьево).

Меню:
1. Салат из местных сезонных овощей.
2. Сырная тарелка: Бельпер Кнолле молодой, Качотта, Лимбургер, Халуми.
3. Мясной сет:
- цесарка тушеная
- мясо нутрии на кости
- жареная козлятина
- канапе с мясом страуса
- мясо страуса рубленное в обжарке с овощами.

Винный сет: 6 подач вин Италии, Испании, Франции.

Стоимость участия - 4800 руб.
Входит: трансфер на микроавтобусе Мерседес, экскурсия по ферме, эно-гастрономический обед-дегустация.

Начало в 12.00 - 1 августа.
Адрес: метро Алтуфьево - деревня Селявино, ферма Страусленд.

Резерв
+ 7 903 792 61 50

Начало в 19.00 - 6 августа.
Адрес: Нижняя Сыромятническая, 10 стр. 4

Сардиния - крупная морская территория Италии. Сортовой состав на виноградниках имеет явное франко-испанское происхождение, но и италийское влияние также заметно.
Равнины и холмы, высокогорье и морские ветра определяют характер сардинских вин. Почвы - пески, гранит, известняки и глиноземы содают для местных лоз особое вкусовое звучание.
Дегустируем вина хозяйства - Cantine Sardus Pater Sant'Antioco

Винный лист:
1. TERRE FENICIE DOC Vermentino di Sardegna 2017 (100% Верментино) - белое сухое
2. INSULA DOC 2016 Monica di Sardegna (100% Моника) - красное сухое
3. NUR DOC Carignano del Sulcis 2016 (100% Кариньян) - красное сухое
4. FORAS DOC Cannonau di Sardegna 2016 (100% Каннонау) - красное сухое
5. IS ARENAS DOC Carignano del Sulcis Riserva 2015 (100% Кариньян) - красное сухое

Стоимость участия - 2000 рублей. Входит - вино, вода, лёгкие закуски.

Отдельно можно заказать блюда по новому летнему меню.
Рекомендации:
- Тапенад из оливок и анчоусов с рукколой,
- Парпаделле с крабом и помидором в сливочном соусе Биск,
- Каре ягненка су-вид с овощами-гриль и брусничным соусом.

Начало в 19.00 - 6 августа.
Адрес: Нижняя Сыромятническая, 10 стр. 4 (дизайн-кластер ArtPlay - винотека "Бокальня YOUWINE") - м. Курская/ Чкаловская.

Резерв
+ 7 903 792 61 50

Начало в 19.00 - 7 августа.
Адрес: Нижняя Сыромятническая, 10 стр. 4

Чили - это винодельческая гордость Нового Света. Виноделие отличается низкими издержками при производстве, слабой подверженностью местных лоз болезням и влиянию вредителей, а также относительно сухим и тёплым летом. Кроме того, обилие и регулярность водоснабжения чилийских виноградников таящими снегами с вершин Анд позволяет виноделам чувствовать себя уверенно.

Мы познакомимся с традиционным виноделием из Центральной долины, с винами винодельни - BODEGAS Y VINEDOS DE AGUIRRE, а также гаражным виноделием из Долины Майпо - винодельни ANTIYAL.

Винодел Альваро Эспиноза поддерживает в своем хозяйстве ANTIYAL принципы органического виноградарства. Его вина отмечены сертификацией ECOCERT и DEMETER.

А в 2015 году его вклад в чилийское виноделие заставил коллег со всего мира назвать его одним из тридцати самых влиятельных виноделов в публикации английского журнала Decanter в 2015 году.

Винный лист:
1. BODEGAS Y VINEDOS DE AGUIRRE - Santa Hortensia Chardonnay Reserva 2017 (100% Шардоне) - Центральная долина, белое сухое
2. BODEGAS Y VINEDOS DE AGUIRRE - Santa Hortensia Merlot
Reserva 2017 (100% Мерло) - Центральная долина, красное сухое
3. ANTIYAL Pura Fe Cabernet Sauvignon 2017 (100% Каберне Совиньон) - Maipo Valley, красное сухое
4. ANTIYAL Pura Fe Carmenere 2016 (100% Карменер) - Maipo Valley, красное сухое
5. ANTIYAL Kuyen 2017 (Сира 57%, Каберне Совиньон 32%,
Карменер 8%, Пти Вердо 3%) - Maipo Valley, красное сухое.

Стоимость участия - 2000 рублей. Входит - вино, вода, лёгкие закуски.

Отдельно можно заказать блюда по новому летнему меню.
Рекомендации:
- Сашими из сибаса с розовым помидором, листьями шпината и жульеном из огурца, в кунжутной заправке.
- Филе миньон из говяжьей вырезки су-вид с картофельным
гратеном в трюфельном соусе.

Начало в 19.00 - 7 августа.
Адрес: Нижняя Сыромятническая, 10 стр. 4 (дизайн-кластер ArtPlay - винотека "Бокальня YOUWINE") - м. Курская/ Чкаловская.

Резерв
+ 7 903 792 61 50

Начало в 19.00 - 13 августа.
Адрес: Нижняя Сыромятническая, 10 стр. 4

Вино Риохи рождается благодаря яркому солнцу, местным почвам и кропотливому труду виноделов. Это вина самого знаменитого региона Испании. Белое будет представлено блендом на основе Вердехо, среди красных сортов превалирует - Темпранильо. Обильная выдержка в дубе - французском и американском - отличительная особенность вин этого региона. Оценим все категории выдержки - от Ховен до Гран Резерва. Основательность и мощь - вот стиль Риохи.

Винный лист:
1. BODEGAS D.MATEOS Iselen Blanco Verdejo (60 % Вердехо, 30% Совиньон блан, 10 %Темпранильо бланко) - белое сухое
2. BODEGAS ALTANZA Vina Goyena Joven D.O. Rioja (100% Темпранильо) - красное сухое
3. BODEGAS ALTANZA Vina Goyena Crianza 2009 (100% Темпранильо) - красное сухое
4. BODEGAS ALTANZA Vina Goyena Reserva 2008 (100% Темпранильо) - красное сухое
5. BODEGAS ALTANZA Vina Goyena Gran Reserva 2008 (100% Темпранильо) - красное сухое
6. BODEGAS D.MATEOS La Mateo Coleccion de Familia
Vendimia 2015 (70% Темпранильо, 27% Гарнача, 3% Грасиано - возраст лоз 50 лет) - красное сухое

Стоимость участия - 2000 рублей. Входит - вино, вода, лёгкие закуски.

Отдельно можно заказать блюда по новому летнему меню.
Рекомендации:
- Тапенад из оливок и анчоусов с рукколой,
- Парпаделле с крабом и помидором в сливочном соусе Биск,
- Каре ягненка су-вид с овощами-гриль и брусничным соусом.

Начало в 19.00 - 13 августа.
Адрес: Нижняя Сыромятническая, 10 стр. 4 (дизайн-кластер ArtPlay - винотека "Бокальня YOUWINE") - м. Курская/ Чкаловская.

Резерв
+ 7 903 792 61 50

Начало в 19.00 - 14 августа.
Адрес: Нижняя Сыромятническая, 10 стр. 4 

Винодельня Эль Порвенир находится на Севере страны в регионе Сальта. Регион представляет собой изолированную долину, которая обладает бедными пустынными почвами и засушливым климатом с большим перепадом дневных и ночных температур до 15 градусов. Все эти факторы позволяют собирать максимально зрелый и сбалансированный урожай.

Бодега находится в собственности семьи Ромеро-Маркуци, которая приобрела Эль Порвенир в 2000 году. Философия семьи заключается в сохранении винодельческих традиций, наследства и высокого качества. Эль Порвенир производит не более 200 000 бутылок в год, что, по меркам аргентинского виноделия, является примером малого семейного производства.

Винный лист:
1. MUNAY Torrоntes 2019 (100% Торронтес) - белое сухое
2. MUNAY Malbec Rose 2018 (100% Мальбек) - розовое сухое
3. MUNAY Tannat 2018 (100% Таннат) - красное сухое
4. MUNAY Malbec 2018 (100% Мальбек) - красное сухое
5. MUNAY CORTE 2018 (50% Каберне Фран, 50% Мальбек) - красное сухое

Стоимость участия - 1500 рублей. Входит - вино, вода, лёгкие закуски.

Отдельно можно заказать блюда по новому летнему меню.
Рекомендации:
- Сашими из сибаса с розовым помидором, листьями шпината и жульеном из огурца, в кунжутной заправке.
- Филе миньон из говяжьей вырезки су-вид с картофельным
гратеном в трюфельном соусе.

Начало в 19.00 - 14 августа.
Адрес: Нижняя Сыромятническая, 10 стр. 4 (дизайн-кластер ArtPlay - винотека "Бокальня YOUWINE") - м. Курская/ Чкаловская.

Резерв
+ 7 903 792 61 50

16 августа в воскресенье | 16:00
Погодинская, 4

Московские истории с бокалом вина (экскурсия с посещением винотеки и дегустацией) (Платная)
Место встречи: м. Киевская, возле пешеходного моста Богдана Хмельницкого

Место окончания: Погодинская ул, 4

Длительность: 2,5 часа (часть экскурсии проходит в винном бутике)

Мы приглашаем вас на экскурсию, наполненную ароматом винограда и букетом прованских и крымских трав. Это будет прогулка от старого Дорогомилова до Ростовской слободы. Услышим рассказ, как тут поселились выходцы из Ростова Великого, зачем Ростовским архиереям нужны были земли на берегу Москвы-реки и увидим место, где находился Благовещенский храм. Прогуляемся до жемчужины района – церкви Воздвижения Креста Господня, прихожанами которой были Мусины-Пушкины, Шереметьевы и Долгорукие. Мы увидим дом Василия Бакшеева, узнаем, как создавалась картина «Девушка, кормящая голубей» и поговорим о великих передвижниках. Увидим, где венчался А.П. Чехов и научимся различать «шпрынгмейстерские» от «штукмейстерских». Познакомимся с архитектурой 1920х годов: узнаем о первых кооперативах на примере дома рабочего товарищества «Трудкоопстрой», вдохновимся идеями и реализацией рабочего поселка «Погодинская», будем изучать конструктивизм Мельникова у дома культуры «Каучук».

Вторая часть нашей прогулки пройдет в уютной дизайнерской винотеке в стиле лофт, где нас ждет дегустация премиальных вин от российского производителя. Нам расскажут о винодельческом крае, расположенном в долине реки Альма, в западной части Бахчисарайского района Крыма. Здесь расположены 250 гектаров виноградников, где выращивается широкая палитра аутентичных сортов винограда (Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Пино Блан, Рисланер). Высокое качество вин вы сможете оценить на нашей экскурсии.

Экскурсовод: Ирина Вишнякова

Начало в 19.00 - 21 августа.
Адрес: Нижняя Сыромятническая, 10 стр. 4 

Винодельня Bremerton Wines находится в Южной Австралии, в регионе Langhorne Creek. Сестры Уилсон стоят у руля винодельни с момента основания в 1988 году.
Уникальный район раскинулся на богатых, плодородных почвах в долине реки Бремен. Он известен своим прохладным климатом, а произрастающие здесь лозы стабильно дают урожай высокого качества.
Благодаря своей работе сестры Уилсон вошли в пятёрку самых известных виноделен Австралии.
Мы представим их красные вина в нашей сете.

Винный лист:
1. Matilda Plains Cabernet/ Shiraz 2014 ( 50% Каберне Совиньон, 50% Шираз) - красное сухое
2. Coulthard Cabernet 2016 (100% Каберне Совиньон) - красное сухое
3. SPECIAL RELEASE Malbec 2016 (100% Мальбек) - красное сухое
4. Selkirk Shiraz 2016 (100% Шираз) - красное сухое
5. BÂTONNAGE Shiraz/Malbec 2016 (50% Шираз, 50%
Мальбек) - красное сухое

Стоимость участия - 2000 рублей. Входит - вино, вода, лёгкие закуски.

Отдельно можно заказать блюда по новому летнему меню.
Рекомендации:
- Бефстроганов в красном вине с грибами и солеными огурцами с гарниром: картофельным пюре или домашней пастой,
- Филе миньон из говяжьей вырезки су-вид с картофельным
гратеном в трюфельном соусе,
- Каре ягненка су-вид с овощами-гриль и брусничным соусом.

Начало в 19.00 - 21 августа.
Адрес: Нижняя Сыромятническая, 10 стр. 4 (дизайн-кластер ArtPlay - винотека "Бокальня YOUWINE") - м. Курская/ Чкаловская.

Резерв
+ 7 903 792 61 50